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「ダイエット豆知識」 一覧

元気をチャージ、クエン酸!

「クエン酸」誰でも一度は耳にしたことがあるワードではないでしょうか。 では、そもそもクエン酸とは何でしょう。 体内でも毎日生成されていますが、レモンやオレンジなどの柑橘類や、梅干しに多く含まれており、 ...

ゴマが現代人を救う!?

最近は健康を支える和食の魅力が見直され、「ま・ご・わ・や・さ・し・い」という食材の頭文字をとった言葉が注目されています。 「ま⇒豆」 納豆・大豆・豆腐・あずき・黒豆・油揚げ・高野豆腐など 「ご⇒ごま」 ...

厚生労働省もサプリを推奨する栄養素って!?

私たちの身体をつくり、動かし、調子を整えてくれる様々な栄養素。 その中でも、食事以外からも摂ることが推奨されている栄養素があるのはご存知ですか? それは、ずばり“葉酸”です。 葉酸って何? ビタミンB ...

付け合せのパセリ、当たり前に残していませんか?

サンドイッチ、ハンバーグ、魚のマリネ、スープなど、様々な料理に添えられているパセリ。 ただ色合いを良くするための飾りだと思って、残すのが当たり前になってはいませんか? 今回は、そんな脇役のパセリを食べ ...

夏の食卓に『梅』

私たち日本人が古くから親しんできた梅。 梅干しはおにぎりの具やご飯のお供の代表ですね。 その他、梅肉和えとして様々な料理の調味料のような役割をしたり、梅酒や梅ジュースなど嗜好品としても人気があります。 ...

ネバネバ食品の王様『納豆』の話

ネバネバ食材と言えば、オクラ、モロヘイヤ、もずく、めかぶ、長芋など、健康維持のために積極的に摂りたい食品ばかり! その中でも今回は納豆に注目してみましょう。 納豆の糸の正体は? 納豆の糸にはネバネバ成 ...

今話題の『睡眠負債』って!?

国の調査によると、日本人の平均睡眠時間は年々減少傾向にあります。 そんな中、毎日少しずつの睡眠不足が重なることで起こる身体の不調が問題となっています。 睡眠負債が積み重なるとどうなる? 日々の生活の中 ...

外食中心の人は要注意!?

身体機能の維持や調整に欠かせない必須成分であるミネラル。 夏場は汗と一緒に体内のミネラルも失われてしまいます。 今回はその中でも“亜鉛”のお話をしましょう。 栄養機能表示では “亜鉛は、味覚を正常に保 ...

お茶で紫外線対策!?

“朝茶はその日の難のがれ”ということわざがあるように、昔から私たち日本人の健康を支えてきたお茶。 ここでのお茶は緑茶を指します。 緑茶に豊富な栄養素といえば、ポリフェノールの一種である「カテキン」。 ...

ピラミッドを完成させるニンニクの力!?

スタミナアップと言えばニンニクを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。 ニンニクは紀元前前から、疲労回復や体力増進に役立つスタミナ源として利用されてきました。 エジプトのピラミッドの内部からは、建 ...

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