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ハロウィンの主役はカボチャ!?カブ!?

日本でも勢いを増すハロウィン もともと「ハロウィン」とは、キリスト教の万聖節の前夜祭のことです。 この前夜祭は、秋の収穫を祝い、亡くなった人を偲ぶ儀式で、カブのように根っこの大きな野菜をくり抜いて、ラ ...

付け合せのパセリ、当たり前に残していませんか?

サンドイッチ、ハンバーグ、魚のマリネ、スープなど、様々な料理に添えられているパセリ。 ただ色合いを良くするための飾りだと思って、残すのが当たり前になってはいませんか? 今回は、そんな脇役のパセリを食べ ...

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